Årstidens Smag 
Menu Årstidens Smag – Vinter 2021
Januar og februar
• Tempereret torsk med sennepsmayo, baconknas og rødbedesortiment.
• Andebryst med fermenteret rødkål.
• Kalveculotte med krølfedt og pariserkarotter.
• Kartoffelkroketter med salviesalt.
• Variation af kål, æbler og nødder.
• Sauce Bigarade med et strejf af varme krydderier.
• Brød og smør.
• Trifli med pocherede æbler og tyttebær, macarons og hvid chokoladechiffon. (Tilkøb)
Hvis vinterens luksusbuffet ønskes uden for sæsonen, pålægges der et gebyr på kr. 30,00 pr. person.
NB! Billedet viser et eksempel på en anrettet Årstidens Smag menu.
