Rigets Finger Food

Finger food er lige til at gå til – både for dig og for dine gæster.
Let at sætte på bordet på terrassen, i forsamlingshuset eller lige der, hvor du har inviteret til fest.

Vælg mellem:
Chicken chicharrones med ramsløgsaioli
En fantastisk god snack – en sprød bid af kylling med et puffet ydre. Dyp kyllingen i den tilhørende aioli med smag af forår.

Koldrøget laks på blinis med urter og ørredrogn
En lækker bid af en laks royal. Den delikate udskæring ligger her på en blød blinis og har selskab af ørredrogn, der springer i munden.

Samosa med kylling og chilimayo
Inspiration til denne sprøde snack er hentet i Indien. Vores samosa er fyldt med krydret kyllingekød – og anrettes med en spicy chilimayo.

Krebsehalesalat
Vores krebsehalesalat ser dejlig indbydende ud på den spiselig ske – og den smager himmelsk sammen med den sprøde butterdej.

Sliders med pulled beef og BBQ
Den klassiske burger i miniudgave. Vi har fyldt den med saftigt oksekød, syltede rødløg og naturligvis en lækker BBQ-dressing.

Rustik delle med romesco sauce
En spændende frikadelle af oksekød. Sammen med dellen serveres en smagfuld romasco sauce – en herlig kold dip lavet af bagte peberfrugter.

Flotte macarons
De klassiske franske kager med det sprøde ydre og det bløde indre. De delikate kager er tænkt som en sød afslutning på de spændende finger foods.

Confiteret vagtel lår
med trøffelmayo.

Honningbagt rødbede
med peberrodscreme og hjemmegjort bresaola, skovsyre.

Blinis
med urtecreme, hjemmegjort røget mørbrad, ærteskud.

Ruller
med vesterhavsost, pesto, hjemmegjort coppa.

NB: Billedet viser et eksempel på finger food.